牛シマチョウ-Daily Use

トップ > 単品商品（生ホルモン） > 牛シマチョウ

創業当時から培ってきた技術で丁寧に下処理をした臭みのないおいしい牛シマチョウです。洗わずにそのまま調理できます。プリッとした歯ごたえ、噛むたびにジュワッと広がる脂のうま味。もつ鍋、焼肉、もつ煮込みなど様々な料理でお楽しみいただけます。

牛シマチョウは別名「テッチャン」とも呼ばれる牛の大腸にあたる部位です。見た目がシマ模様なので「シマチョウ」と名付けられました。コシのある歯ごたえ、ジュワッと広がる脂のおいしさが焼肉用として人気です。

見た目はスリムですが、解凍して袋から出すと「300gってこんなに入ってるの？！」と、そのボリュームに驚き！２〜3人前で家族の食卓にも十分なボリュームパックです。

牛シマチョウをご家庭で下処理するには面倒ですが、SQF認証のホルモン工場でしっかりと下処理をしていますので解凍してすぐに調理できます。また、臭みもなく、食べやすいサイズにカットしているので食べやすい！

牛シマチョウはいろいろな料理で活躍します。もつ鍋に、お好みのたれで焼いたり、塩焼きに。また、もつ煮込みにしてお家で簡単に居酒屋料理もお楽しみいただけます。

下処理してあるので、とっても便利！解凍してすぐに調理できるので、もつ鍋やもつ焼きがお家で簡単にできます。

牛シマチョウは野菜との相性も抜群で、加えるとボリュームもアップします。もつ鍋ではたっぷりのキャベツ、焼肉では人参、玉ねぎなどをイン！買い物に行けない日は、冷蔵庫にある野菜を使ってOKです。市販のカット野菜を使うと時短調理に♪

真空パックで冷凍保存ができるから賞味期限が長いので冷凍庫にストックしておくと、いざという時にとても便利です。買ってすぐに食べられなくて期限切れ…ということもないのでフードロス削減にもつながります。トレーパックを洗って分別する手間もなく、袋を丸めてポイッ！家庭でのゴミ処理も簡単にできます。

もつ鍋の簡単レシピはこちら →

もつ焼きの簡単レシピはこちら →

牛シマチョウアレンジレシピ

保冷バッグの購入はこちら＞

おすそ分け、プレゼント、贈り物にご利用いただけます。
サイズ：幅27×高さ27×マチ20㎝

【お召し上がり方】
●もつ鍋の場合／スープを鍋に入れて沸騰させ、解凍したお肉と野菜を加えて煮込んで下さい。
●焼肉の場合／解凍したお肉は、熱したフライパンに油をひき、中火で焼き上げて下さい。
●中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。

【原材料名】
牛シマチョウ（アメリカ産）／酒精