黒ホルモン-Daily Use

プリッとした歯ごたえ、噛むたびにジュワッと広がる脂のうま味。この牛シマチョウのおいしさを最大限に引き出す”炭火風”の味噌だれに漬け込みました。ホルモン屋渾身の牛シマチョウ味付き焼肉でアツアツの白いご飯、冷たく冷やしたビールが更においしく召し上がれます。

牛シマチョウは別名「テッチャン」とも呼ばれる牛の大腸にあたる部位です。見た目がシマ模様なので「シマチョウ」と名付けられました。コシのある歯ごたえ、ジュワッと広がる脂のおいしさが焼肉用として人気です。

見た目はスリムですが、解凍して袋から出すと「300gってこんなに入ってるの？！」と、そのボリュームに驚き！２〜3人前で家族の食卓にも十分なボリュームパックです。

牛シマチョウをご家庭で下処理するには面倒ですが、SQF2000認証のホルモン工場でしっかりと下処理をしていますので解凍してすぐに調理できます。また、食べやすいサイズにカットしているので焼きやすくて食べやすい！

Daily Use（デーリーユース）の黒ホルモンのたれは味噌をベースにはちみつやニンニクを効かせたうま味のあるたれを使用しています。さらに、炭火風味をプラスしたことでフライパンで焼くだけで炭火で焼いたような牛もつ焼きが味わえます。

味付けしてあるので、調味する手間もなく、とっても便利！
解凍してすぐに調理できるのが味付け肉のいいところです。

Daily Use（デイリーユース）のお肉は野菜との相性も抜群！キャベツ、人参、玉ねぎなど常備野菜でOK！買い物に行けない日でも、冷蔵庫にある野菜で一品作れます。市販のカット野菜を使うと時短調理に♪さらにボリュームもアップします。

真空パックで冷凍保存ができるから賞味期限が長いので冷凍庫にストックしておくと、いざという時にとても便利です。買ってすぐに食べられなくて期限切れ…ということもないのでフードロス削減にもつながります。トレーパックを洗って分別する手間もなく、袋を丸めてポイッ！家庭でのゴミ処理も簡単にできます。

レシピタイトル

炭火焼風牛シマチョウ黒ホルモン　

準備するもの
・炭火焼風牛シマチョウ黒ホルモン
・大根
・水
・粉末だし
・片栗粉

【お好みで】
・醤油
・砂糖

❶大根を輪切りにして茹でる
炭火焼風牛シマチョウ黒ホルモン　

❷鍋に水を沸騰させ、大根、粉末だし、黒ホルモンを入れる

❸片栗粉を水で溶き、鍋に入れて煮詰める

❹お好みで醤油、砂糖を加え、味を整える

❺できあがり

川端先生

炭火焼風牛シマチョウ黒ホルモンアレンジレシピ

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【お召し上がり方】
解凍したお肉は、熱したフライパンに油をひき、弱火で焼き上げて下さい。中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。

【原材料名】
牛シマチョウ（アメリカ産）、調合みそ、砂糖、おろしにんにく、しょうゆ、はちみつ、チャツネ、還元水あめ、米発酵調味料、ごま油、食塩、ごま、唐辛子、粉末大豆繊維、しょうが、こしょう、水あめ、植物油脂、もち、粉末油脂／ソルビトール、酒精、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C)、着色料（カラメル、炭末、カロチノイド）、リン酸塩（Na)、酸味料、（一部に小麦・大豆・ごま・りんご・牛肉を含む）

【栄養成分表示 1袋300gあたり】　※この表示値は、目安です。
熱量　535kcal／たんぱく質　24.0ｇ／脂質　33.0ｇ／炭水化物　35.4ｇ／食塩相当量　5.7ｇ