ミックスホルモン-Daily Use

創業当時から培ってきた技術で下処理をした臭みのないおいしいホルモンです。牛シマチョウ、豚ガツ、豚ハツの３種のホルモンをミックスしており、食感もお楽しみいただけます。ホルモンのために開発した専用だれで焼いておいしさ倍増です。もつ鍋用としてもご利用いただけます。

牛シマチョウは別名「テッチャン」とも呼ばれる牛の大腸にあたる部位です。見た目がシマ模様なので「シマチョウ」と名付けられました。コシのある歯ごたえ、ジュワッと広がる脂のおいしさが焼肉用として人気です。

豚ガツとは豚の胃袋のことで「豚ミノ」とも呼ばれます。肉厚でコリコリとした歯応えが特徴で豚ホルモンの焼肉部位の中でも人気の部位です。豚ハツは豚の心臓のことで、さっぱりとした味で食べやすい部位です。脂肪が少なくコリコリとした食感で、焼肉や串焼きなどに使用されます。

見た目はスリムですが、解凍して袋から出すと「300gってこんなに入ってるの？！」と、そのボリュームに驚き！２〜3人前で家族の食卓にも十分なボリュームパックです。

３種のホルモンをご家庭でイチから下処理するには面倒ですが、SQF認証のホルモン工場でしっかりと下処理をしていますので解凍してすぐに調理できます。また、食べやすいサイズにカットしているのでビールのお供にもパクパクつまみやすい！

味噌、醤油をベースに、にんにくや生姜、りんごピューレなどをブレンドした独自開発の「ホルモンのたれ」。ホルモンのために造った専用だれで３種のホルモンのおいしさを引き出しておいしくお召し上がりいただけます。

たれ付きなので味付けに悩まずにおいしいホルモン焼きが作れます。流水解凍でも解凍ができるので忙しい日の時短調理に便利です。

Daily Use（デイリーユース）のお肉は野菜との相性も抜群！キャベツ、人参、玉ねぎなど常備野菜でOK！買い物に行けない日でも、冷蔵庫にある野菜で一品作れます。市販のカット野菜を使うと時短調理に♪さらにボリュームもアップします。

真空パックで冷凍保存ができるから賞味期限が長いので冷凍庫にストックしておくと、いざという時にとても便利です。買ってすぐに食べられなくて期限切れ…ということもないのでフードロス削減にもつながります。トレーパックを洗って分別する手間もなく、袋を丸めてポイッ！家庭でのゴミ処理も簡単にできます。

レシピタイトル

ミックスホルモン

準備するもの

・ミックスホルモン
・玉ねぎ	・人参	・長ねぎ
・椎茸	・大根	・里芋
・生姜(細切り)	・ごぼう (水煮)	・こんにゃく
・厚揚げ	・ごま油
・水	・粉末だし	・味噌

❶具材をひと口サイズに切る
(ホルモンは小さく切ることで、さらに食べやすくなるのでオススメです！)
ミックスホルモン

❷里芋、こんにゃくをゆがいて水気を切る

❸鍋にごま油を温め、生姜を炒める

❹野菜、こんにゃく、厚揚げ、ホルモンを炒め合わせる

❺水、粉末だしを加えて煮込み、最後に味噌を溶く

❻できあがり
ミックスホルモン

川端先生

ミックスホルモンアレンジレシピ

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【お召し上がり方】
解凍後、温めたフライパンに油をひき中火で軽く炒めて一度水分を除き、たれをからめて焼いてください。
中心部まで十分に加熱してください。

【原材料名】
牛シマチョウ（アメリカ産）、豚ガツ（国産）、豚ハツ（国産）／酒精、（一部に牛肉・豚肉を含む）
＜ホルモンのたれ＞発酵調味料、みそ、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、しょうゆ、還元水あめ、アミノ酸液、にんにく、ごま油、りんごピューレ、しょうが、唐辛子、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆・ごま・りんごを含む）

【栄養成分表示 1袋300gあたり】　※この表示値は、目安です。
熱量　420kcal／たんぱく質　34.2ｇ／脂質　29.7ｇ／炭水化物　3.9ｇ／食塩相当量　0.6ｇ