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準備するもの
・豚タン 旨塩ペッパー
・薄力粉
・卵
・パルメザンチーズ
・パセリ(みじん切り)
・オリーブオイル
・トマトソースもしくはケチャップ(お好みで)
❶豚タンに薄力粉をうすくふる
❷卵を溶き、薄力粉・パルメザンチーズ・パセリの順に加えながらよく混ぜ、衣をつくる
❸フライパンにオリーブオイルをひき、豚タンを�△琉瓩砲�ぐらせて、表面にうすく焼き色がつくまで焼く
❹できあがり
〜昭和49年創業〜長崎佐世保のホルモン屋から
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